Begin 2015 brengt Christa voor het eerst een bezoek aan de molen om meel te kopen. Die middag komt zij niet alleent huis met een zakje tarwemeel, maar is zij ook besmet met het ‘molenvirus’. De werking van de molen, het enthousiasme van molenaar Sierkstra en de vrijwilligers intrigeerde haar zo dat zij het daarop volgende weekend terug is gekomen als vrijwilliger en start zij met de opleiding tot molenaar.
Omdat de molenwereld op dat moment nieuw voor haar is gaat zij zich verdiepen in molens, en wordt haar snel duidelijk dat er voor de instandhouding van deze monumenten veel mensen en middelen nodig zijn. Vanuit haar fascinatie voor ambachtelijk producten besluit zij om van korenmolen ‘De Onderneming’ weer een onderneming te maken. Het begin van haar droom.
Met passie en een tikkeltje eigenzinnigheid creëert Mevrouw de Molenaar het gezelligste brood voor op uw tafel.